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HOCHDORF & GASID si incontrano per siglare intese programmatiche, e sviluppo di prodotti innovativi. La Grande Industria e l’Azienda di distribuzione del LUPIDOR per il mercato italiano si incontrano per organizzare il lancio sul mercato di questo prodotto innovativo. L’incontro si è sviluppato con la presentazione del GRUPPO HOCHDORF , grande multinazionale elvetica, con lunghissima esperienza nei prodotti per l’alimentazione umana, partendo dal latte in polvere fino agli ultimi integratori richiesti dal mercato del food- ingredients. Presenziavano Mr. Vincent Lebet, Bruno Annen, Michael Wey, la Dott. Erni Tamara e Manuela Brunner. In seguito , nei laboratori sperimentali e sviluppo nuovi prodotti, sono stati realizzati con il LUPIDOR, dalla Dott. TAMARA ERNI, brioches e prodotti da forno completamente in farine di lupino , senza l’aggiunta di grassi. Il risultato era semplicemente sorprendente per l’aspetto, il sapore, il profumo, la fragranza … Dopo abbiamo affrontato il GELATO, molto richiesto nell’alimentazione moderna. Il gelato al lupino, grazie ad un prodotto di derivazione ottenuto in Hochdorf, permette di confezionare un gelato senza latte, e creme, senza grassi, ma con un gusto pieno e una sofficità ineguagliabile. Non ci sono retrogusti che possano far rimpiangere il nostro vero ,caro gelato della nonna… Quindi il CIOCCOLATO. Grande conquista del LUPINO, il cioccolato. Assolutamente gustoso anche senza latte. In ultima analisi, gli insaccati (Wurstel ecc) col lupino. Dopo le varie prove in laboratorio, si è ritornati in sala conferenze per sviluppare proposte e strategie per affrontare il mercato dell’alimentazione in Italia, con un prodotto ancora sconosciuto, e sicuramente con qualche pregiudizio da parte degli utilizzatori di farine normali e alternative. Sono state affrontate problematiche tecniche, commerciali, in considerazione dei vari punti di vista, da quello prettamente scientifico, a quello della ricerca universitaria, a quello della qualità, della sicurezza alimentare, della distribuzione, dall’aspetto nutroceutico, a quello prettamente di assuefazione all’idea di sostituire col lupino prodotti più tradizionali. Ha chiuso l’incontro una relazione sulla nuova campagna pubblicitaria a mezzo Web. 25/25 febbraio 2008 - Gasid |
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